Toute la famille apprécie les yaourts ? Et encore plus lorsqu’ils sont aromatisés ? Alors, découvrez la très bonne marque d’arome Lagrange.
Il y en aura pour tous les goûts et chacun pourra se régaler : caramel au beurre salé, coco, fraise, pêche, citron ou encore vanille !
En plus, ils sont made in France, ce qui vous permettra d’agrémenter vos yaourts faits maison.
Il sera très simple de réaliser des yaourts maison gourmands au quotidien car vous n’aurez cas ajouter quelques cuillères au lait pour obtenir de délicieux laitages aromatisés.
Le conditionnement est très pratique avec des boîtes de 500g, vous aurez de quoi réaliser des préparations aromatisées dans la yaourtière Lagrange capacité 7 pots ou la 9 pots. Mais aussi avec l’ensemble des yaourtières disponibles sur le marché.
La gamme d’aromes Lagrange
En plus d’une large gamme de saveur, ils vous apporteront gourmandises pour obtenir des desserts lactés et fruités. Cela se très facilement puisqu’il suffit d’ajouter 6 à 8 cuillères pour une fournée de 7 à 9 pots.
La capacité est parfaitement adaptée à une famille et plus largement aux gourmands grâce aux 500gr par boîte.
Pour ma part, j’en confectionne entre 28 et 32, pour des pots ayant une contenance de 125ml.
Arome Lagrange pour yaourt à la vanille
Saveur vanille, un classique, un incontournable.
Pour nous, c’est celui qu’on trouvera toujours dans le frigo, quel que soit le temps, les saisons, les envies de chacun.
Il permet d’avoir en toute simplicité un dessert onctueux et bon.
Arome Lagrange pour yaourt à la fraise
Cette boîte à la fraise apportera couleurs et saveurs lors de la fabrication du yaourt. Vous aurez l’impression de croquer dans une belle fraise.
Arome Lagrange pour yaourt à la coco
Il vous est proposé une saveur plus exotique : la noix de coco.
On l’apprécie beaucoup en été et à Noël, il donne une touche de fraîcheur quand il fait chaud et pendant les fêtes c’est un dessert léger qui passe tout seul après de grands repas.
Arome Lagrange pour yaourt au caramel
Le caramel beurre salé est l’un des plus gourmands. Il se marie parfaitement avec des spéculos, idéal pour se régaler.
Qu’est-ce qu’un arôme ?
C’est ce qui donne du goût à un aliment généralement neutre.
En matière de saveur, il existe que 4 sensations de base :
- Sucrée
- Salée
- Amer
- Acide
C’est nos papilles qui identifient ces grandes familles. Ensuite et selon chacun, elles vont se décliner en des milliers de goûts.
Ils peuvent être issus de :
- Plantes. Par exemple les plantes aromatiques comme la menthe, le thym, ou la lavande…
- Fruits. Comme la fraise, la coco, la framboise…
- Préparation: le café, le chocolat, la vanille…
Bien qu’ils soient simples d’utilisation dans une préparation, que ce soit un gâteau ou un laitage, les arômes sont volatiles et s’évaporent facilement.
De ce fait pour obtenir un bon goût il est important d’en choisir de qualité. Cette marque est au niveau de ce côté-là.
D’autant plus qu’elle est française et que ses produits sont made in France.
Petite astuce avant de vous lancer avec impatiente dans la préparation : les yaourts peuvent être aromatisés, mais il faut penser à en un nature pour le repiquer la fournée suivante. Surtout si elle n’est plus au même goût.
Pour obtenir un qui soit aromatisé, ajoutez quelques cuillérées de poudre dans le lait directement.
Pour ce qui est de la quantité, eh bien, cela dépend des papilles de chacun. Mes enfants aiment que ceux à la fraise soient assez intenses par contre pour ceux au caramel beurre salé, ils préfèrent quand c’est plus doux.Du coup, j’ajoute entre 5 à 8 cuillères pour une fournée de 7 à 9 pots.
Les recettes de yaourts maison avec arome Lagrange
Voici quelques recettes que l’on a réalisées avec toute la famille en les testant.
Dans le lait bien chaud, mais pas bouillant, on a ajouté 8 cuillères d’e celui à la vanille puis on a laissé infuser et refroidir.
Ensuite, on a finalisé la préparation (ajout du ferment lactique) pour verser et mettre en pot et lancer la yaourtière pour 8h.
Alors c’était « ma fournée » parce que j’ADORE le caramel du coup on a fait du caramel liquide qu’on a versé dans le fond de chacun pot en verre (2 cuillères à soupe environ).
Ensuite, j’ai mis 5 cuillères de poudre caramel beurre salé dans le lait. Puis j’ai bien remué et ensuite j’y ai ajouté le ferment (Lagrange aussi). Enfin, plus qu’à verser le tout.
Alors pour celui-ci on a fait un test avec mi-lait, mi-lait de coco et arôme coco. Alors, le résultat été très bon d’après Monsieur et les enfants. En revanche, pour moi c’est trop liquide comme texture. Je pense que ça vient du fait qu’il n’y avait pas assez de lait (animal) pour que ça fermente bien.
Donc comme yaourt je n’ai pas validé, par contre j’ai en ait en version yaourt à boire (merci les accessoires de la Multi délice) c’était parfait.
Quitte à faire les tests jusqu’au bout, Lagrange était à l’honneur : des ferments à la yaourtière. Il en existe plusieurs modèles que vous pouvez découvrir à travers mes tests 😉
Leur fonctionnement est simple et très pratique pour faire vos yaourts maison, voici les étapes :
- Placez les pots remplis, sans leurs couvercles, dans la yaourtière-fromagère. Pour les faisselles, il est nécessaire de placer le support réhausseur.
- Mettez le grand couvercle transparent en place
- Appuyez sur le bouton de sélection celui en rapport avec votre recette : yaourts à boire (le dessin de la bouteille ou yaourt (le dessin du pot de yaourt) ou fromage blanc (le dessin de la faisselle)
- Patientez jusqu’à la fin du temps de fermentation
- Placez au frais minimum 4h avant de déguster
Mon avis sur les aromes Lagrange 🧐
Comme elle propose de très bons produits que ce soit ses yaourtières ou ses arômes, j’ai fait quelques recherches à son sujet et j’ai découvert que la marque a son usine en France et qu’elle fabrique ses produits à Lyon.
Du coup, les boîtes sont made in France et très riches en saveurs.
Avec une boîte vous aurez de quoi réaliser plusieurs fournées et régler toute la famille.
Où trouver des aromes Lagrange ?🛒
Dans les rayons, ils ne sont pas toujours présents ou alors cachés par la marque Alsa.
Pour avoir toutes les saveurs au choix et peut-être bénéficier de promotions si vous en prenez plusieurs, c’est en achetant sur internet que vous trouverez votre bonheur.
