Avec le fait-maison qui plaît de plus en plus, les yaourtières connaissent un succès croissant. Particulièrement celles de la marque française Seb.
Elle a développé et décliné plusieurs gammes, dont la fameuse yaourtière Seb Multidélices qui est l’un des modèles les plus achetés depuis son lancement.
Je vous propose de découvrir leurs spécificités, leurs atouts et toutes les excellentes recettes que l’on peut faire avec !
Notre note : 4.8 
Gain de temps et yaourts maison délicieux, voici ce que le modèle Multi délices express vous propose. Elle possède une grande capacité familiale de 12 pots en verre avec des couvercles rouges éclatants.
Ce qui lui vaut quasiment la note de 5 sur 5 est la fonction Express. Elle vous permet de préparer des yaourts faits-maison en 2 fois moins de temps qu’un autre modèle.
Puis, il y a aussi ses nombreuses fonctionnalités puisqu’elle propose 5 programmes : express, yaourt, desserts lactés, fromages blancs et desserts moelleux. Les laitages gourmands seront au rendez-vous.
Notre note : 4.8
Si vous préférez le marron au rouge, elle décline ses couvercles aussi en marron 😉 . Elle est aussi multifonction.
Petite astuce perso : lorsque j’ai pris un jeu de pots supplémentaires, j’ai choisi marron comme ça quand je fais des fournées avec plusieurs saveurs j’alterne les rouges et les marrons.
Très pratique quand au saut du lit on va pour les mettre au frais et que l’esprit n’est pas encore trop réveillé.
Notre note : 4.6 
Seb étant une marque essentiellement tournée vers les appareils électroménagers au service de toute la famille, c’est logique de trouver une Multi délices express family.
C’est un modèle 3 en 1 cette fois puisque vous pourrez confectionner des yaourts, des fromages blancs et des desserts lactés (comme des moelleux individuels). Et ils seront tous sains, sans additifs et surtout savoureux.
Elle possède aussi le fameux mode « express » pour vous faire gagner du temps. Elle est programmable les yeux fermés 😉
Notre note : 4.7 
Pour les inconditionnels de Seb et de la multidélices, ce modèle est la version 6 pots d’où le nom du modèle. En effet, elle possède une contenance de 6 pots en verre au lieu du classique 12.
C’est la seule différence parce que sinon elle conserve toutes les autres fonctions et elle est simple d’utilisation et programmable :
Donc elle a tous les atouts de ses grandes sœurs sauf qu’elle prendra moins de place sur votre place de travail.
Parmi les grandes marques françaises qui traversent les époques, il y a SEB. Petit retour en arrière historique :
Bien que l’utilisation (une fois que l’on connaît) soit vraiment simple et pratique : il faut max 10 minutes pour réaliser une recette.
Quand j’ai voulu m’équiper, voici les questions que je me posais avant de l’acheter :
Pour commencer, il faut réaliser la préparation, à savoir le lait (lait en poudre, lait de brebis, lait écrémé, lait concentré, poudre de lait, lait de vache, lait demi-écrémé, lait entier, lait végétaux) avec un yaourt fait maison (où acheté) ou du ferment lactique.
Ensuite, répartissez la préparation dans les mis en verre et déposez-les dans la machine à yaourt.
Déposez le couvercle transparent et sélectionnez la fonction ou programmer le temps. Plus qu’à attendre qu’elle ait fini et donc la fin de cuisson. Enfin, vous les sortirez et placerez au frais dans le frigo pour a minima 4 heures pour laissez refroidir.
Elle va réaliser tout un processus de fermentation qui consiste à transformer le lait en yaourt. L’appareil va permettre de gérer de manière précise et idéal le réglage de la température.
Alors c’est possible oui. En revanche, il faut qu’ils nécessitent le même temps de cuisson.
J’ai fait le test avec des yaourts nature et d’autres à la confiture et ça marche impeccable. Par contre nature et caramel ce n’était pas une réussite, trop liquide. Mes enfants n’ont pas validé.
C’est l’un des gros avantages de cet appareil : vous n’avez pas à vérifier pendant que la fermentation se fait. En plus, les bons modèles ont la fonction « arrêt automatique » donc elle s’arrêtera le moment venu grâce à la minuterie.
Du coup, c’est hyper pratique de la lancer le soir : elle peut tourner la nuit sans problème.
Si vous avez les heures creuses, ça vaut d’autant plus le coup 😉
Autres petites astuces d’utilisation :
Alors pas simple cette question, parce que cela varie selon vos goûts pour la consistance par exemple. Vous les appréciez liquides, fermes, compacte, crémeux, onctueux ? Et cela dépend du modèle.
Avec les Multi délice Express en 4 heures votre fournée sera prête (à mettre au frais). Pour la Duetto ou pour une autre marque, il faut un temps de préparation entre 6 à 12 heures.
Ah oui, pour du fromage blanc et des faisselles c’est plus long. Patience avant de se régaler.
Alors là aussi, c’est d’une grande simplicité :
Avec la marque Seb, vous avez l’assurance d’avoir un petit électroménager fiable et de qualité. D’ailleurs, les notes des utilisateurs sont vraiment excellentes.
Ensuite, elles ont vraiment un atout : la fonction express qui permet de faire du yaourt 2 fois plus vite, ce n’est pas rien !
Et les programmes sont nombreux (entre 2 et 5).
Au début je craignais en commandant sur internet que le colis arrive en mauvais état voire peut-être même avec les pots en verre cassés.
Mais je me suis quand même lancée et quelle bonne surprise : les cartons ont toujours été impeccables et avec rien de cassé ou manquant.
Seule une fois j’avais commandé chez Boulanger avec retrait en magasin. Le carton avait été cogné du coup la personne au retrait des colis/SAV m’a proposé de l’ouvrir de suite comme ça s’il y avait quelque chose il s’en occupait immédiatement (pas d’aller-retour à faire, ouf). Malgré le coup, tout était ok à l’intérieur 😊.